Deux domaines, deux parcours, une même mentore : Marie-Thérèse Chappaz. On a rencontré Guillaume Bodin à Chamoson, puis Valentina Andrei à Saillon qui nous a réservé la belle surprise d’inviter Guillaume à partager une fondue suisse dans sa cave. Verdict sans appel pour des savoyards...

Six hectares de pentes vertigineuses, une agriculture bio depuis 2016 et une famille qui vinifie sans artifices depuis trois générations.

On a grimpé dans les vignes avec Noé… Récit d'une visite entre schiste, gypse et Chasselas centenaire. 🍇

Radicelle chez Maison Vulpin : dans les vignes du Chablais avec Jordi Renard

Deux hectares accrochés aux coteaux de Villeneuve, une vue à couper le souffle sur le Léman, et un vigneron qui regorge d’anecdotes et de bonne humeur ! On a marché dans ses rangs de pinot noir, puis trinqué avec lui autour des bons produits. Récit d'une rencontre qu'on ne pouvait pas garder pour nous. 🦊🍷

Trois fois récompensée au concours mondial Flos Olei, La Magnanerie produit bien plus qu'une huile d'olive d'exception. Lors de notre visite en Ardèche, nous avons découvert une famille passionnée, une agriculture profondément respectueuse du vivant et des voyages qui ont façonné leur vision de l'oléiculture. Une rencontre que nous avions envie de partager.

Nous sommes allés à Arbusigny pour découvrir un élevage de cochons Mangalitza. Nous y avons trouvé bien davantage.

Des valeurs, une vision de l'agriculture et une table autour de laquelle nous avons partagé leurs charcuteries, directement à la ferme.

Une rencontre qui raconte parfaitement ce que nous recherchons chez les producteurs avec lesquels nous choisissons de travailler.

Au cœur de Saint-Émilion, le Château Bigaroux cultive bien plus que des vignes.

Lors de notre visite chez Martine, Jérôme et Manon Bouzignac, nous avons découvert un petit domaine familial où le respect du vivant, la patience et la transmission guident chaque décision, de la vigne jusqu'au chai.

Retour sur une rencontre qui raconte autant une famille qu'un vin.

Nous sommes allés en Ardèche pour rencontrer un apiculteur. Nous en sommes revenus avec bien davantage.

Au cœur des Boutières, Vincent Canova consacre sa vie à la préservation de l'abeille noire, une espèce présente sur nos territoires depuis des millénaires et aujourd'hui menacée de disparition. Mais derrière cette démarche se cache surtout une réflexion plus large sur notre rapport au vivant, à la transmission et au temps long.

Une rencontre marquante qui nous a rappelé qu'il existe encore des femmes et des hommes qui consacrent leur énergie à protéger ce qui ne fait pas toujours la une, mais dont dépend pourtant une part essentielle de nos paysages et de notre avenir.

C'est cette histoire que nous avions envie de raconter.

Pourquoi ne trouve-t-on presque que des vins nature chez Radicelle ?

La réponse n'est pas celle que l'on imagine.

Elle parle moins de vin que de rencontres, de convictions, de respect du vivant et des femmes et des hommes que nous choisissons de défendre à travers notre cave.

Une histoire qui commence souvent dans les vignes, bien avant d'arriver dans votre verre.

BIBO est né d'une question évidente : pourquoi nos tasses font-elles le tour du monde quand nos terroirs produisent depuis toujours de quoi les remplir ?

Depuis Libourne, les céréales et racines sont bio, françaises chicorée, sarrasin, orge, épeautre pour inventer une boisson chaude qui n'appartient qu'à eux.

À Sainte-Terre, aux portes de Saint-Émilion, un chai bordelais abrite depuis 2023 quelque chose d'inédit : une sauce soja artisanale, fabriquée selon une recette japonaise vieille de 800 ans.

Derrière ce projet improbable, deux producteurs locaux et un grand maître japonais et la conviction que les fermentations lentes, qu'elles viennent du vin ou du soja, parlent la même langue.

Certains produits racontent une histoire dès la première bouchée. Les haricots Variette en font partie. Cultivés à partir de semences paysannes et issus d’une agriculture biologique respectueuse du vivant, ils incarnent une autre manière de produire, de cuisiner et de manger. On vous raconte pourquoi nous les avons choisis.

Cave : Lors de notre visite chez Fabien Jouves, dans le Lot, nous avons découvert un vigneron profondément attaché à son terroir et au vivant. Entre les coteaux de Cahors, les fermentations et les longues discussions à table, nous vous emmenons à la rencontre de l’une des personnalités qui façonnent aujourd’hui notre cave.