Château Le Puy : quatre siècles de convictions au service du vin

Troisième étape de notre voyage à travers les vignobles français, nous avons pris la direction du Coteau des Merveilles, en Gironde. Un plateau calcaire qui domine la vallée de la Dordogne et où le temps semble s'écouler différemment.

Ici, tout paraît paisible. Les chevaux pâturent entre les parcelles, les moutons entretiennent naturellement les prairies, les arbres côtoient les vignes et les insectes trouvent encore leur place dans un paysage que l'on devine vivant jusque dans les moindres détails.

Depuis plus de quatre siècles, quinze générations de la famille Amoreau se succèdent avec une même idée en tête : produire de grands vins en accompagnant la nature plutôt qu'en cherchant à la dominer.

Bien avant que les mots biodynamie, agriculture régénératrice ou respect du vivant ne deviennent familiers, Le Puy cultivait déjà ses vignes sans produits chimiques, convaincu que la qualité d'un vin commence par la santé de son écosystème.

Au fil de notre visite avec Hortense, nous avons compris que ce domaine ne se résume pas à ses bouteilles.

On y parle autant des sols que des vins. Des arbres que des cépages. Des oiseaux, des insectes et des saisons. Ici, le vignoble n'est pas une succession de rangs parfaitement alignés. C'est un paysage vivant dans lequel chaque élément trouve sa place.

Et c'est probablement ce qui rend ces vins si singuliers.

Ils ne cherchent jamais à impressionner. Ils racontent simplement le lieu dont ils sont issus.

Ce sont précisément ces histoires que nous avons envie de partager chez Radicelle.

Notre cave à vin s'est construite au fil des rencontres avec des femmes et des hommes qui défendent une agriculture sincère, respectueuse des sols et du vivant. Les vins nature, les vins biologiques et les domaines engagés ne sont pas une tendance que nous suivons : ils constituent l'identité même de notre sélection.

Visiter les domaines, marcher dans les vignes, échanger avec les familles qui les cultivent et comprendre leur philosophie est une étape essentielle de notre travail. C'est aussi ce qui nous permet, lorsque nous vous conseillons une bouteille au restaurant, de raconter bien plus qu'un cépage ou une appellation.

Aujourd'hui, plusieurs cuvées du Château Le Puy sont disponibles dans la cave à vin et à l'épicerie fine de Radicelle, à Veigy-Foncenex. Une invitation à découvrir un domaine devenu une référence mondiale, non pas parce qu'il a suivi les modes, mais parce qu'il est resté fidèle à ses convictions pendant plus de quatre cents ans.