PHILOSOPHIE
Le respect du vivant
Nous n’avons qu’une voie : celle du vivant authentique.
Ici, pas de vins uniformes, mais des vignes bichonnées en biodynamie, sans filtres ni artifices.
Pas de légumes calibrés, mais des variétés d’autrefois, fragiles et vibrantes, cultivées avec amour par des maraîchers respectueux de la terre.
Pas d’élevages industriels, mais des fermes paysannes où chaque animal est élevé avec soin et dignité.
Chaque produit chez Radicelle porte un nom, un visage, une histoire.
Choisir ainsi, c’est rejeter l’anonymat, célébrer l’unicité, et redonner du sens à ce que nous mangeons et buvons.
PAYSANS, ARTISANS & VIGNERONS
Radicelle n’existe pas sans celles et ceux qui cultivent, élèvent, transforment.
Chaque vin, chaque produit, chaque assiette est le prolongement d’un travail de terrain, exigeant et sincère.
Nous choisissons nos vignerons et artisans non seulement pour la qualité de leur savoir-faire, mais surtout pour l’éthique qui les anime : respect du vivant, gestes justes, engagement quotidien. Ce sont des maraîchers, éleveurs, vignerons, pêcheurs, boulangers… des femmes et des hommes passionnés qui donnent une âme à notre table et à notre cave.
À travers ces portraits, nous voulons mettre en lumière leurs visages, leurs histoires, leurs pratiques. Parce que derrière chaque bouteille et chaque produit, il y a un monde à raconter.
